| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 香菇油菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于收碗30分钟消耗的热量150 | |||||
1、油菜下水稍微绰一下,捞起放凉水里
2、中火,少量油下葱姜蒜炒香
3、下香菇块煸炒一下
4、加1/4左右的水,加欣和酱油,蚝油,翻炒,直到香菇出水
5、这时趁锅里熬着香菇的时间,把油菜摆在盘子里
6、香菇收汁差不多的时候,可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)
7、把香菇浇在摆好的油菜上
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、宽肠通便、清肺等功效；可与虾仁、基围虾、明虾搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压等功效；可与带鱼、芹菜、马蹄搭配；与明虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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