| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 麻酱茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于吹喇叭32分钟消耗的热量120 | |||||
1、茄子洗净去皮。
2、切成长条，入锅中蒸熟。（约十分钟）
3、芝麻酱加醋、酱油、水调匀。
4、蒜、香菜切末放在蒸熟放凉的茄条上。
5、将调好的酱汁浇在茄子上。
6、调匀后食用。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与海虾、黄豆、肥牛搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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