| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 香菇意面热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于扭腰20分钟消耗的热量356 | |||||
1、香菇洗净，去掉根部，取出四分之一，打米字花刀，其余切成小碎块
2、意大利贝壳面放入沸水煮10分钟左右，放入凉水备用。
3、平底锅放黄油，小火融化后，将打过花刀的香菇放入，小火煎3分钟，放入盐和黑胡椒粉调味后取出备用。
4、大蒜剥皮切成薄片，放入平底锅的汤汁内煸出香味，放入切碎的蘑菇，炒匀后放入蚝油，小火炖5分钟制成汤汁。
5、取意大利贝壳面装盘，浇上汤汁，放上煎好的蘑菇摆盘即可
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、防治肿瘤等功效；可与毛豆、马蹄、牛腩搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、粳米、马齿苋搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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