| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 汤圆粉 | 克 | 1383千卡 | 1383千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 醪糟什果团子热量/卡路里2154千卡 | |||
1、汤圆粉倒入碗中,慢慢调入清水(约30ml),并不停搅拌,和成较硬的面团(和饺子面软硬相似)。充分揉搓后,分别揪成一个个小面团,揉成直径1cm大小的小圆球(小团子)。
2、将醪糟和1碗水(250ml)一起加入煮锅中,大火加热煮沸。
3、把做好的小团子逐粒放入锅中,一边不停搅拌。然后转小火慢慢煮制3分钟,待小团子完全煮熟漂起,再加入桂花糖和冰糖一起搅拌溶解。离火充分晾凉。
4、将罐装黄桃和罐装菠萝切成1cm见方的小丁。
5、做好的醪糟团子晾凉后在冰箱中继续冰镇,食用前撒入黄桃小丁、菠萝小丁和鲜樱桃即可。
醪糟的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴消暑、促进血液循环、促进食欲等功效;
汤圆粉的热量1383千卡(每100克);具有壮气提神、延年益寿、健脾养胃等功效;可与赤小豆、香瓜、乌鸡搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、解毒、润肺等功效;可与莼菜、香蕉、银杏搭配;
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