| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里884千卡 | |||
1、奶酪隔热水打至顺滑无颗粒,分3次加入油、A料中的牛奶、A料中的糖,搅拌成均匀的芝士糊。
2、蛋黄和蛋白分离,蛋黄打散,分3次加入B料中的牛奶,筛入低粉和玉米淀粉,搅拌成均匀的蛋黄糊。
3、蛋黄糊分3次拌入芝士糊,搅拌均匀。
4、把蛋白打至湿性发泡,与蛋黄芝士糊搅拌均匀,倒入蛋糕模。
5、烤箱预热,在放蛋糕模的下层放上一个烤盘,里面盛满水,175度,40分钟。
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有增强活力、预防心血管疾病、补钙等功效;与莴笋、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、防癌、保护皮肤等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、美容养颜等功效;可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配;与红枣、橙、金桔相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与洋葱、基围虾、黄豆搭配;与茶叶、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、美白等功效;可与香蕉、桃、甘蔗搭配;与橙、红枣、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1