| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 豆沙麻团热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于收碗49分钟消耗的热量150 | |||||
1、A水90克糖15克B：澄粉20克开水15克熟猪油30克C：红豆沙适量生芝麻适量
2、将A中所有材料混合均匀；开水冲入澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，最后加入猪油揉至表面光滑，盖保鲜膜醒20分钟；
3、将醒好的面团均分成七小块揉圆，再用手压扁成圆片，包入豆沙馅，揉成圆球；
4、把做好的圆球表面用水沾湿，均匀滚上芝麻后搓紧；
5、锅内放油，待油热后改中小火，放入麻团，炸至表面金黄即可。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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