| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 157克 | 西芹腊肉炒年糕热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于田径7分钟消耗的热量450 | |||||
1、年糕用开水煮熟,出锅控干水分，西芹洋葱切块。
2、锅中底油加热下入洋葱炒出香味，加入西芹,年糕，翻炒均匀，加入盐，柱候酱，料酒。
3、上色后加入腊肉，翻炒均匀出锅即可。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、消炎等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
柱候酱的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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