| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 蛋黄也酥酥—玛格丽特小饼干热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡,相当于操作304分钟消耗的热量180 | |||||
1、玉米淀粉和低粉混合过筛后,用原筛子把熟蛋黄磨成蓉.
2、黄油软化加糖粉打发,加入蛋黄蓉拌均.
3、加入过筛后的粉类拌均.
4、搓成条分成16小份,搓成小球后放冰箱冷藏20分钟.
5、冷藏后的小球,用大拇指按扁.
6、160度,中层,烤20分钟.
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、宽肠胃、补中和血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效；
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