| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 苏式小月饼热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于扭腰125分钟消耗的热量356 | |||||
1、将油皮的材料拌匀加入开水，和成团盖上盖子醒10分钟.把油酥的材料拌匀成团
2、将15克的油皮包上10克的油酥，收口擀成长面皮卷成卷再擀平，重复两次
3、擀成圆皮包上18克的馅，收口后轻压成扁圆状
4、将月饼排入平底锅中，用小火干烙上色，翻面后加盖再烙上色，四周烤酥点心成熟
油皮的热量81千卡（每100克）；具有止咳消痰、养胃、消食等功效；可与芸豆 、鲫鱼 、蛤蜊搭配；与蜂蜜、猪血、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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