| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 肉馅酿尖椒热量/卡路里233千卡 | |||
1、将调料放在肉馅里拌匀
2、尖椒冼净,从蒂位上切下一块(作盖用),把籽和核去掉。
3、把调好的肉馅装入尖椒里,将盖盖上,用牙签插住。
4、锅里放油,烧五成热时放入装好肉馅的尖椒,炸成虎皮色捞出控净油。
5、把炸好的尖椒放在锅里,用醋,糖烹一下,把牙签去掉即成。
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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