砂锅菠菜丸子粉丝汤的热量和减肥功效

1、春季时令菠菜洗净用开水焯过，去掉叶绿素（叶绿素影响人体对钙的吸收）；

2、炒锅内加油烧热，放入姜、葱爆香后，加清水烧开，然后加料酒、老抽；

3、将汤倒入砂锅内，然后加上青豆煮，青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖；

4、最后放入粉丝，粉丝熟了加适量盐即可。