| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 猫耳朵热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于叮当舞21分钟消耗的热量330 | |||||
1、面粉加水和成稍硬的面团，盖上湿布醒一下。肉洗净切成丝，小青菜洗净空水。姜蒜切丝
2、醒好的面团揉匀擀成椭园形.约0.6--0.7CM厚.洒上薄面。切成立体小方块。用大姆指按住小方块用力往前推一下，这样一个猫耳朵就好了，依次类推。
3、抄锅加热，到少许油，用姜蒜炝锅肉丝放下去煸抄，加盐加青菜抄一下，再加少许水，水开后加味精出锅
4、锅中加水，烧开后放入搓好的猫耳朵煮熟，捞出盛在碗里放入抄好的青菜肉丝，一碗美味的青菜肉丝猫耳朵就好了
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、五花肉、醋搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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