| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 爽口绿豆芽热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于收碗45分钟消耗的热量150 | |||||
1、将绿豆芽洗好，蒜苗切好，准备少许去皮油炸花生米。
2、放少许油，等油热后放入干红辣椒。然后放入绿豆芽，快速翻炒，依次放入盐、白糖、柿醋、少许油炸花生米。
3、最后快出锅时放入蒜苗，整个制作过程只要2-3分钟。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、清热解暑、利湿热等功效；可与韭菜、鸡肉、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、防流感、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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