油面筋塞肉的热量和减肥功效

油面筋塞肉热量：131 千卡
脂肪：0.1克
蛋白质：6.4克
碳水化合物：0克
钠：5.2毫克
钙：41毫克
铁：0.6毫克
钾：26毫克

油面筋塞肉热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
生抽	克	4千卡	20千卡
黄酒	克	127千卡	66千卡
总量	215克	油面筋塞肉热量/卡路里131千卡
热量131千卡,相当于风帆冲浪运动44分钟消耗的热量180

油面筋塞肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

油面筋10个适量、猪肉馅300g 适量、干淀粉2汤匙（30g）适量、生抽适量、老抽各1汤匙（15ml）适量、白砂糖1汤匙（15g）适量、大葱花1茶匙（5g）适量、姜末1茶匙（5g）适量、盐1茶匙（5g）适量、油菜心100g 适量、香菇100g 适量、冬笋50g 适量、蚝油1汤匙（15ml）适量、清水300ml 适量、黄酒适量、油各1汤匙（15ml）适量

1、油菜心切去根部，洗净叶片根部的泥沙。香菇去蒂切成4瓣。冬笋切成梳子片。
2、在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖，然后顺着一个方向用力快速混合均匀，使松散的肉馅搅拌上劲。
3、用筷子在油面筋上捅一个窟窿，就像儿时捅马蜂窝一样，然后将猪肉馅一点一点的塞进去，将油面筋填满充实。这道工序虽然不复杂，但绝对需要足够的耐心和细心。
4、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时，将香菇和冬笋片放入翻炒片刻，随后调入蚝油和老抽，再倒入清水，大火烧沸后放入油面筋，加盖转小火，慢慢炖煮15分钟，使油面筋充分喝足汤汁。
5、最后放入油菜心，再焖煮5分钟即可。