| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 橙皮毛豆热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于铅球1分钟消耗的热量240 | |||||
1、毛豆剪去蒂,然后用盐搓一下
2、橙皮用盐水泡一下,然后可随意切丝或撕成小块
3、锅中倒入水,下毛豆,水至毛豆3/4处即可,加入盐和糖,放入橙皮,盖盖开大火煮,约6分钟后翻炒一下,然后再煮4分钟即可关火,加入少许味精
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、帮助消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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