| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 桂花糯米藕热量/卡路里2008千卡 | |||
 热量2008千卡,相当于哑铃669分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米、紫米洗净浸泡2个小时；
2、鲜藕洗净去皮，切去两头并保留；
3、将泡好的米放入鲜藕的孔里，用筷子添实；
4、使用牙签将切下的头与鲜藕固定，以防煮的过程中米从孔中溢出；
5、将藕和剩余的米放入高压锅中加入水、冰糖（也可以根据自己的喜好加入枣、或红小豆等材料）大火烧开后，小火煮30分钟。
6、藕煮好后放凉，切成片状，摆于盘中，并浇上桂花蜂蜜或糖桂花即可。锅里还留有藕香的粥呢，一举两得。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补脑益智、壮气提神等功效；可与香瓜、枣、桑葚搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养肝明目、止咳、明目活血等功效；可与牛奶、大米搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与草莓、香蕉、银杏搭配；
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