| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 五香卤水鸭翅热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于扫地143分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭翅洗干净，切开。
2、锅中水烧开，放入鸭翅绰去血水。
3、再次用清水清洗干净。
4、准备上述卤味材料。
5、锅中加入卤水汁和清水，（我的比例是1：5），倒入所有卤味材料，再加一汤勺老抽，半汤勺白糖。
6、烧开后放入鸭翅，再加入少许料酒。
7、盖上盖子，大火烧开转小火煮半小时关火。再闷上半小时左右。
8、装盘即可食用。
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、大补虚劳、清热健脾等功效；可与豆豉、山药搭配；与栗子、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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