| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 彩椒墨鱼热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡,相当于马路散步122分钟消耗的热量120 | |||||
1、墨鱼仔清洗干净并切条，放入滚水中汆烫1分钟，然后捞出。
2、红、黄椒去蒂去籽，洗净切条；洋葱切丝备用。
3、炒锅中倒入2茶匙油烧热，放入红、黄椒和洋葱拌炒，然后加入墨鱼条炒熟，再调入米酒、盐、白砂糖及水淀粉拌炒均匀即可。
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、帮助消化、促进消化等功效；可与鸡蛋、苦瓜、羊肉搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、化淤、滋补等功效；
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