| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 西洋参 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 当归西洋参乌鸡汤热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡,相当于潜泳40分钟消耗的热量900 | |||||
1、鸡洗净，当归、西洋参洗净，姜切块。
2、将2升清水放入锅中。
3、将全部材料放入。
4、大火煮开转小火。
5、水开煮1小时后，放盐。
6、又煮了15分钟后，放入胡椒粉即成。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、健脾止泻、滋补等功效；可与枣、糯米、首乌搭配；与鲫鱼、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有增强记忆力、消除疲劳、静心凝神等功效；可与猪骨搭配；
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