| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 奶 | 克 | 51千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 卡士达超软排包热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于吹小号91分钟消耗的热量150 | |||||
1、除黄油外的所有材料揉出筋，加黄油揉到面筋扩展阶段（做吐司揉到扩展完成阶段）
2、基础发酵两倍大，分割６份，滚圆松弛１０分钟．
3、收口朝下，上下擀开，翻面从长边卷起，收口捏紧搓成长条．
4、最后发酵后表面涂蛋液，１８０度，中层，烤２０分钟．（上色后加盖锡纸）
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、护视力等功效；可与紫菜、洋葱、玉米搭配；与茶叶、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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