| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 冬瓜水立方热量/卡路里753千卡 | |||
1、冬瓜切成正方小块,边角料擦蓉。
2、火腿、海米,切成小粒。
3、锅中倒入油,至4成热左右,下入姜片,出香味后,下入火腿粒、海米粒,炒出香味后,将冬瓜蓉下入,小火熬煮。
4、冬瓜正方体汆水,加入冬瓜蓉高汤,加入糖、盐入味,加入水淀粉勾芡。
5、装盆后撒上枸杞、松仁。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、利尿消肿、清热解暑等功效;可与平菇、甲鱼、椰子搭配;与红螺、红豆、山竹相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与萝卜、丝瓜、白菜搭配;与百合、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与大葱、豆苗、油菜搭配;与木瓜、鸡肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、增进食欲、镇吐等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1