红烧肘子的热量/卡路里_红烧肘子的做法

红烧肘子热量：26 千卡
脂肪：0.8克
蛋白质：3克
碳水化合物：14.9克
钠：27.9毫克
钙：49毫克
铁：1.9毫克
钾：435毫克

肘子1000克适量、辅料：适量、花生油2000克（实耗75克）适量、酱油50克适量、料酒75克适量、盐1.5克适量、葱适量、姜适量、五香料少许适量、淀粉15克适量、糖10克适量、汤适量适量、青蒜少许适量、肘子1000克适量、辅料：适量、花生油2000克（实耗75克）适量、酱油50克适量、料酒75克适量、盐1.5克适量、葱适量、姜适量、五香料少许适量、淀粉15克适量、糖10克适量、汤适量适量、青蒜少许适量

1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。
2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。
3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。
4、炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、姜，用卤汤对些水，浇入碗中，上屉蒸烂。
5、将蒸好的肘子扣入大盘内，汤沥在久中，加入料酒、味精，调一下色味，开始勾芡，撒上青蒜段，淋入明油，浇在肘子上即成。

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与菌菇、猪红、牛肉丝搭配；与内脂豆腐、豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、温中止呕等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
葱	克	12千卡	31千卡
姜	克	14千卡	46千卡
总量	71克	红烧肘子热量/卡路里26千卡
热量26千卡,相当于编织7分钟消耗的热量210

红烧肘子的热量和减肥功效

红烧肘子热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

红烧肘子的做法共5个步骤

食材主料/辅料