扬州煮干丝的热量和减肥功效

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与南瓜、冬瓜、山楂搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、防癌、预防高血压等功效；可与油菜、豇豆、带鱼搭配；与海虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

笋的热量19千卡（每100克）；具有滋阴凉血、促消化、养肝明目等功效；可与莴笋、圆白菜、猪腰搭配；与红糖、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、活血、美容等功效；