| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 凉粉炸酱面热量/卡路里441千卡 | |||

1、除面条以外把黄瓜1根,凉粉1块,鸡胸肉,都洗净备用。

2、把洗净的凉粉切成小块。

3、鸡胸肉切片后也切成和凉粉一样的大小。

4、加入盐半小勺,白胡椒粉,蚝油腌制5分钟左右。

5、黄瓜切丝备用。

6、六月香豆瓣酱,切好葱,姜,蒜。

7、锅里倒少许油,把姜蒜煸香。

8、煸香之后把腌制好的鸡胸肉放入翻炒。

9、鸡肉变色后把切好的凉粉放入炒匀。

10、再加入2大勺六月香豆瓣酱翻炒。

11、再加入半碗的清水烧开。

12、汤汁变稠后把香葱撒入即可。

13、锅内倒水烧开后把面条放入。

14、等水再次开后,关火,焖1分钟左右即可捞出。

15、看,凉粉炸酱就做好了,简单吧。

16、苽苽版的凉粉炸酱面。
凉粉的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、和胃、促消化等功效;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、补虚填精、活血脉等功效;可与油菜、冬瓜、松子搭配;与鲍鱼、大蒜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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