| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 箩粉鱼头豆腐汤热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡,相当于种花232分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开后勾芡撒青蒜即成。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、补充蛋白质、延缓衰老等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与西红柿、枣、绿豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、预防高血压等功效；可与虾皮、大白菜、黑木耳搭配；与蜂蜜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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