| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 茄条烧丝瓜热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于网球21分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：丝瓜、茄子、葱。
2、丝瓜去皮、洗净、切条。
3、茄子洗净、切条。
4、起锅热油、放入葱花炒香。
5、放入茄条煸炒。
6、翻炒均匀，加适量水，加盐，慢火烧至茄条熟透。
7、放入丝瓜条。
8、中火烧制1分钟左右，至丝瓜熟透，加味精提鲜，即可关火。
9、出锅装盘。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、清凉、通经活络等功效；可与虾米、排骨、火腿搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、健脾等功效；可与蛋黄、鳗鱼、猪肉搭配；与乌鳢、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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