胡萝卜皮蛋粥的热量和减肥功效

1、准备材料：粳米一小碗，皮蛋一个，胡萝卜一小节，小白菜叶适量。

2、为了节省煲煮的时间，粳米先用清水提前浸泡，小白菜叶切碎，皮蛋和胡萝卜分别切小粒待用。

3、浸泡好的粳米倒入砂锅中，加适量清水煲煮至开，小心煮开后米汤溢出。

4、煮大概20分钟，米粒变透明。

5、下入胡萝卜，半茶匙盐，继续煲煮。

6、胡萝卜煮5分钟后再下入皮蛋继续煮5分钟。

7、最后下入青菜叶，少许鸡精。

8、青菜烫熟后就可以关火了，不要盖盖，不然青菜容易变黄，等10分钟是为了材料互相融合，特别是增加米粒的口感，然后就可以享用一碗热腾腾又有营养的粥了。