| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜜糖豆 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 鱼胶 | 克 | 129千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 黄豆酱炒酿鸡髀菇热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于舞厅42分钟消耗的热量270 | |||||
1、菇取中段部分，剖开，酿入鱼胶，并将其两面煎香；蜜糖豆飞水，沥干水分；爆香葱段、电白豆酱和红椒圈，下蜜糖豆煸炒，煎香的酿鸡髀菇回镬，翻炒后盛出。
蜜糖豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有肾虚遗精、止血、补肝肾等功效；
葱段具有增强食欲、预防感冒、预防高血压等功效；
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