| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1547克 | 魔芋炖鸡肉热量/卡路里1145千卡 | |||
1、魔芋切小片,中间切一刀,翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。(可以去异味)
2、2。鸡肉焯水。再过凉水。
3、3。胡萝卜和芋头切块、豆角切段。
4、4。平底锅里烧热后,放一点点的油,倒入葱爆香、胡萝卜和芋头、鸡肉炒一下盛出。
5、5。换锅放入葱、姜、蒜、八角、胡萝卜和芋头、魔芋、鸡肉。
6、6。放入酱油、料酒、盐、柠檬汁、糖。
7、7。加上水,盖上锅盖慢慢的焖一个小时。
8、8。胡萝卜熟了再到入豆角慢慢焖一会儿。汤汁基本收干,就可以啦!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、强筋骨、活血脉等功效;可与油菜、首乌、板栗搭配;与狗肾、鲍鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有宽肠通便、排毒、补钙等功效;可与猪肉、鸡肉、菠菜搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、帮助消化等功效;可与香菇、鲈鱼、狗肉搭配;与醋、冬虫夏草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、增强免疫力、洁齿防龋等功效;可与猪瘦肉、牛肉、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有归脾、抗肿瘤、和五脏等功效;可与鸡肉、土豆、大蒜搭配;
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