| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 三宝饭便当热量/卡路里1294千卡 | |||
1、)鸡肉可以用蒸熟法或水煮法,并加少许盐及香油,取出切片即可放入便当。
2、鸭肉用酱油、糖、香油上色腌10分钟,烤约15~20分钟,熟透即可取出,切片后放入便当中。
3、叉烧肉做法是用猪肉加入调味料腌半天以上,烤至肉熟即可切片。
4、将调味料煮沸,就是淋汁沾料了。
5、将青江菜洗净切段川烫后,加入调味料C,拌匀即可放入便当中,再将综合豆川烫至熟,放入便当中,另将白饭放入另一层便当中,铺平即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚健胃、止白带等功效;可与板栗、豇豆、栗子搭配;与北极虾、糯米、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清虚劳之热、补虚劳、止热痢等功效;可与栗子、白菜、酸菜搭配;与木耳、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
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