凉拌茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、益肝等功效；可与火腿、鲇鱼、牛肉搭配；与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促进血液循环、减肥等功效；可与基围虾、羊肉、虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；