| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 橄榄菜炒豆角热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于八段锦80分钟消耗的热量270 | |||||
1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜压成蒜茸备用
2、炒锅内倒入适量油烧热后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄榄菜一起翻炒几下
3、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟，起锅前调入少许盐和味精炒匀即可
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、安养精神、消暑化湿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有生津、抗病毒、降血压等功效；可与空心菜搭配；
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