| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 芝麻薄饼热量/卡路里2866千卡 | |||
1、低筋面粉过筛后,与其余材料一起拌匀。
2、将奶油加热熔化后,加入上述材料拌匀。
3、最后加入所有芝麻拌匀,并如同杏仁瓦片作法般整形成圆片,入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约10分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、除口臭、滋阴等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、清热解毒、润肺利咽等功效;可与黄豆、小米面、菠菜搭配;与雪莲果、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治疗便秘、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有预防高血压、补血明目、促进骨骼发育等功效;可与枸杞子、杏仁、黑豆搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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