| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 抹茶松子蛋糕热量/卡路里1419千卡 | |||
1、取大小钢盆各一,将植物性奶油隔水加热融化备用。
2、取另一钢盆,加入奶水和细砂糖用直型打蛋器拌匀。
3、将作法1的植物性奶油加入作法2中拌匀。
4、取中筋面粉、泡打粉、抹茶粉一起过筛后加入作法3中。
5、将松子放入烤箱烤160℃烘烤约10分钟至表面呈金黄色,放凉再加入作法4中拌匀,即成面煳。
6、将作法5的面煳装入挤花袋,小塔模上放上纸模,面煳挤入纸模里约八分满,放入烤箱以上下火200℃烘烤约15分钟即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、预防心脑血管疾病、降脂等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
松子的热量530千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗衰老、健脾通便、降血脂等功效;可与枣(鲜)、仔鸡、猪肝搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、调味、解盐卤毒等功效;
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