| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿花椰菜 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 松子花椰菜沙拉热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于混凝土工作39分钟消耗的热量420 | |||||
1、绿花椰菜切小朵，放入滚水中，加少许沙拉油烫熟，泡冰水冰镇，沥干后装盘。
2、酱汁材料调匀淋于作法1的绿花椰菜上，洒上松子即可。
绿花椰菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
松子的热量530千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延缓衰老、健脑、抗衰老等功效；可与桂圆、兔肉、蜂蜜搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
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