| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 黑胡椒炒豆芽热量/卡路里1429千卡 | |||
1、豆芽菜洗净;蒜头去薄膜、切片,备用。
2、取一锅,热锅,加入奶油,再爆香作法1的蒜片,接着放入作法1的豆芽菜翻炒均匀,最后加入盐、黑胡椒粗粒调味即可。
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、大便秘结、保护眼睛等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、降低胆固醇、消食理气等功效;可与马齿苋、火腿、玉米面搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、止血等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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