| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 胡麻油 | 克 | 1035千卡 | 900千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 绿豆芽拌菜热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于循环训练164分钟消耗的热量480 | |||||
1、绿豆芽洗净挑去杂质，再用热水汆烫后，取出沥干水份备用。
2、取一容器，放入作法1的绿豆芽，再放入红萝卜丝、鱼露、细砂糖一起混拌均匀，最后再加入胡麻油拌匀并腌渍20分钟即可。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、大便秘结、通经脉等功效；可与韭菜、胡萝卜、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、止咳等功效；
胡麻油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防高血压、治疗高血压、抗氧化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
