| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 破布子蒸绞肉热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡,相当于观鸟355分钟消耗的热量150 | |||||
1、破布子捏碎；绞肉加入所有调味料拌匀，再放入蛋白、太白粉搅拌均匀，备用。
2、将作法1的破布子与绞肉搅拌均匀后，放入深盘中抹平，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸30分钟即可。
破布子具有解毒、整肠、缓下剂等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、解热烦等功效；可与小米面、海虾、辣椒搭配；与菠萝、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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