| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 四神汤热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡,相当于长笛680分钟消耗的热量120 | |||||
1、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2、将小肠翻面，加1大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净，再加1大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净，放入滚水汆烫后捞出备用。
3、取一深锅，放入小肠，加调味料A、水(份量外，需盖过小肠)，用小火煮半小时后捞出备用。
4、将作法1的排骨、作法3的小肠、四神汤料，加水和调味料B放入电子锅内锅，按下「煮粥」键，煮至开关跳起，掀开锅盖，加入米酒略焖即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、滋肝阴等功效；可与南瓜、丝瓜、红薯搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、保湿、美容等功效；
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