| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 山药排骨汤热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于踢键子278分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨洗净川烫去血水，再用清水洗净。
2、山药洗净去皮切块
3、取一汤锅，将水煮开，放入作法1的排骨煮至水再度滚开后转小火，续煮20分钟。
4、在作法3的锅中放入作法2的山药块续煮5分钟，再放入调味料即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配；与香菜、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、养肺、促进消化等功效；可与银耳、燕麦、乌鸡搭配；与荞麦米、甘遂、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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