| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蟹 | 克 | 570千卡 | 95千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 清炒米粉蟹热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡,相当于手工活398分钟消耗的热量90 | |||||
1、海蟹处理好。
2、米粉用温水泡软。
3、葱姜蒜切末。
4、炒锅下油，把处理好的蟹肉炸一下。（习惯问题，我没有拍淀粉，小心油溅出来）
5、炸到两面变色就可以了。
6、滤油后盛出。
7、炒锅底油爆香蒜。
8、蒜末炸至金黄后下葱姜末炒香。
9、倒入炸好的蟹肉。
10、调入适量的盐。
11、滴几滴鱼露。
12、倒入小半碗水。
13、再把泡好的米粉放在蟹肉上。
14、盖盖煮两分钟后拌匀即可。
海蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补解毒、降血压、通经络等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与冷食、紫苏叶、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效；
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