| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 西芹洋葱鸡肉丝热量/卡路里384千卡 | |||
1、鸡胸肉两块,切肉丝,用料酒、少许盐拌匀 ,裹上干淀粉。
2、西芹、洋葱过下开水,切片,红辣椒切片。
3、炒锅烧热,倒油,放入鸡肉丝划散,炒到变白色8分熟。
4、接着放入西芹、洋葱翻炒,随后放入辣椒片,再翻炒片刻,放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补虚健胃、活血通络等功效;可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配;与大蒜、芥末酱、芝麻相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、抗癌、预防高血压等功效;可与西葫芦、小米、猪肝搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛湿、利尿消肿等功效;可与牛腩、墨鱼、菜花搭配;与螃蟹、醋、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、开胃消食、减肥等功效;可与羊排、北极虾、茄子搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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