| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶 | 克 | 129千卡 | 286千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 桂圆炖鱼胶热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡,相当于减肥操124分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。
2、鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味,不过我一般省了这步,呵呵)
3、把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水（按鱼胶多少而定，我的炖锅比较小，我是加满水的），插上电，到了早上起床时加入冰糖就可以吃了，呵呵，简单吧。
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有肾虚遗精、散瘀消肿、补肝肾等功效；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肌肉、惊悸、子宫肌瘤等功效；可与鹌鹑、百合、小米面搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、生津止渴等功效；可与香蕉、白果、梨搭配；
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