| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 呛炒干鱿热量/卡路里111千卡 | |||
1、香芹、小辣椒切段,姜切丝,蒜切蓉
2、干鱿用水泡软洗净,去鞘,在有鞘的一面斜打十字花刀
3、打花刀后切小块备用
4、坐锅,热油,爆香蒜、姜、辣椒(图片上滴字有误哈~)
5、加入干鱿翻炒,炒至干鱿起卷立刻关小火(千万别学俺,为了拍pp,忘了关火,结果老掉牙了肉肉)
6、最后加入香芹翻炒几下,调味即可。
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效;可与香菇、鸭肉、西瓜搭配;与牡蛎、虾米、醋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、助阳等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防感冒、改善肝功能等功效;可与龙须菜、五花肉、玉米面搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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