| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 鲜虾芡实煲热量/卡路里1653千卡 | |||
1、鲜虾去头去壳,在背部切一刀去掉沙线
2、干香菇泡发切丝,猪肉切丁,葱切段,备用
3、锅里下油依次爆香香菇,猪肉,芡实,炒香,倒入水,没过所有食材,盖上锅盖煮熟,起锅前加盐和葱炒匀
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性欲、催乳、增强性欲等功效;可与燕麦片、香菜、枸杞搭配;与南瓜、水芹菜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效;可与豆腐皮、芦笋、白萝卜搭配;与鲫鱼、羊肝、红豆相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、降血压、降血脂等功效;可与牛腩、鸡腿、荸荠搭配;与西红柿、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与菌菇、元蘑、黄牛肉搭配;与千页豆腐、红枣、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、挡辐射、开胃消食等功效;可与鹌鹑、茄子、卷心菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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