| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 焦糖牛奶鸡蛋布丁热量/卡路里688千卡 | |||
1、焦糖:将砂糖和水倒入锅中;
2、把锅放到小火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色;
3、将焦糖倒入布丁模底部。
4、布丁层:鸡蛋加砂糖打匀;
5、牛奶烧至稍有小泡泡时关火;
6、将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀;
7、将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子;
8、烘焙:烤箱185度,中下层,水浴30分钟左右。
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、和中益肺、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、黄豆、基围虾搭配;与桔子、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、滋阴、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防骨质疏松、养颜等功效;可与香蕉、甘蔗、草莓搭配;与杨梅、枣、橙相克,同食可能会引起不适;
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