| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柑橘 | 克 | 60千卡 | 53千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 柑橘果冻热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于踢键子23分钟消耗的热量300 | |||||
1、在柑橘蒂头端约1/5处切下，用汤匙挖出果肉，以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。
2、先把鱼胶粉用开水调开然后倒入锅中用小火煮至完全融化，接着将橘子粉用开水调匀倒入煮好鱼胶粉中搅拌均匀。
3、最后将做法2倒到挖空的柑橘中，放入冰箱凝固冰镇后即可食用。
柑橘的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助睡眠、安抚焦虑、消滞等功效；与萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、养血、补肝肾等功效；
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