| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 虎皮尖椒热量/卡路里2171千卡 | |||
1、尖椒去蒂,洗净控净水份,如果怕辣,可以把籽去掉。
2、锅内加油烧热后把尖椒放入,小火盖上盖子把尖椒尖至外皮微焦。
3、加入蒜片炸香,倒入酱油,一小勺糖,盐,一点点水收汁即可。
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、生津液等功效;可与芒果、魔芋、丝瓜搭配;与雪梨、梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肠、驱虫等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、提鲜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清污解毒、帮助消化等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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