| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 文蛤虾仁豆腐汤热量/卡路里1293千卡 | |||
1、挑鲜活的文蛤养在冰水里几小时(水里加点盐),让它好吧肚子里的沙泥吐出来;
2、嫩豆腐切小块;
3、虾仁适量;
4、生姜切丝
5、锅里加水,把文蛤豆腐生姜都放进去,加盐调味;
6、煮到汤发白的时候再把虾仁放进去(10分钟左右),再煮1分钟就可以了。
文蛤的热量211千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治赤目、清热利湿、止消渴等功效;可与油皮、脆豆腐、内酯豆腐搭配;与蜜柑、欧芹、螺蛳相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、生津止渴、利小便等功效;可与黑木耳、水芹菜、辣椒搭配;与葱、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、补肾壮阳、增强免疫力等功效;可与娃娃菜、荷兰豆、油菜搭配;与水芹菜、苦瓜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、发汗解表、助阳等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、促进消化等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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