糖醋鱼的热量和减肥功效

白鲳鱼适量、黄瓜一条适量、洋葱半个适量、西红柿一个适量、蛋清适量适量、淀粉少许适量、厦门辣酱适量、白糖适量、盐适量、味精适量、蒜头少许适量、大豆油或亚麻籽油适量、淀粉浆适量

1、把鱼切成块,打入蛋清放入酱油、盐、糖和少许料酒（料酒不加也OK拉）淹30分钟即可；
2、沾上淀粉，把油锅烧至八成热放入鱼块炸至金黄，滤油待用；
3、锅内到入油烧热，放入酱油、厦门辣酱、糖再放入黄瓜、洋葱加蒜头炒片刻，加水用淀粉浆勾芡最后放入鱼块和西红柿翻炒至鱼上色为止~（如果喜欢的话还可以撒上少许芝麻，会更香哦！

食材功效信息

白鲳鱼的热量187 千卡（每100克）；具有柔筋利骨、益气养血、滑利关节等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、促进消化等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

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